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La boutique Valrhona
Installée au cœur de la Cité du Chocolat, plus de 2000 m² et plus de 400 références pour faire plaisir ou vous faire plaisir.
La boutique en ligne
Vous pouvez désormais acheter nos chocolats Valrhona sur notre nouvelle boutique en ligne !
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Durant votre visite, découvrez le Comptoir Porcelana, l'espace de restauration en libre-service de la Cité du Chocolat ! Vous dégusterez, sans doute pour la première fois, une cuisine salée au chocolat. Au-delà des recettes traditionnelles où il est utilisé comme liant dans une sauce, les créations du Comptoir Porcelana associent subtilement le chocolat ou le cacao avec des viandes, des poissons ou des légumes, pour des sensations gustatives inédites. Vous pourrez aussi vous régaler, le temps d'une pause gourmande, des incontournables desserts, goûters ou chocolats chauds. Cette expérience se fait en libre-service en suivant une démarche responsable. Fondez pour cette expérience tout chocolat !
L'École Gourmet c'est...
• Transmettre des savoirs et savoir-faire vivants. • Une équipe de pâtissiers formateurs garants des expertises Valrhona. • Une pédagogie claire et ludique. • Comprendre sans complexe, apprendre sans à priori. • Des techniques innovantes tirées d’expertises professionnelles. • Des formules adaptées à chacun, à chaque envie, à chaque niveau. • Des recettes conçues pour être réalisables à la maison. • Des laboratoires équipés et dédiés à chaque type de cours.
Prochainement
Samedi 23 Février
4 COULEURS CHOCOLAT

Des grands classiques de la pâtisserie en quatre couleurs chocolat ! Laissez-vous surprendre par cet atelier créatif.

Choux Dulcey, Macarons inspiration fraise, Entremets « Le Concorde », Tarte caramel fruits secs

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Samedi 09 mars
EMOTION CAFE

Des créations originales autour du café. Diverses applications du café dans les recettes.

Flan café, Verrine opéra rock, Tarte tiramisu mandarine.

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